Guacamole : l’avocat cuisiné façon mexicaine
Recette tendance : le Guacamole
La gastronomie mexicaine se démarque de celle des autres pays par son originalité et sa facilité de préparation. Pensez au fameux Guacamole du Mexique pour satisfaire vos papilles durant l’été.
Le Guacamole : l’avocat à l’honneur
Le Guacamole est parmi les recettes tendances de l’été 2009. Il s’agit d’une recette d’origine mexicaine, habituellement servie en apéritif ou comme plat d’accompagnement. Dans la tradition mexicaine, le guacamole accompagne des plats à base de viande ou des sauces à l’instar de la sauce salsa.
Quand on parle de Guacamole, l’avocat est incontournable. A l’origine, le guacamole n’était préparé qu’avec de l’avocat, des piments ou bien des tomates. Les ingrédients tels que les oignons, le citron et la coriandre constituent des apports typiquement européens. Pour l’été 2009, le guacamole apportera une touche d’originalité à votre menu lors des apéros ou fêtes en tout genre.
Le Guacamole : les recettes tendances pour l’été 2009
De nos jours, les recettes de guacamole se déclinent en mille et une saveurs. Le citron est devenu omniprésent dans ce genre de plat. Il empêche le noircissement de l’avocat.
Pour agrémenter les fêtes estivales 2009, vous avez le choix entre le guacamole préparé à la mexicaine, le guacamole à la japonaise, à l’italienne à la parisienne ou même du guacamole aux fruits de mer. Les ingrédients et techniques de préparation du guacamole sont innombrables. En optant pour le guacamole, vous ne risquez aucunement d’être à cours d’idées.
Pour vous familiariser avec le guacamole, découvrez cette recette de guacamole à la fois simple et succulente. Une manière d’épater votre entourage le temps d’un week-end.
Recette pour quatre personnes :
Vous avez besoin de quatre avocats mûrs, de citron, du sel et du poivre.
Mettez la chair d’avocats dans un récipient et écrasez-la avec une cuillère.
Mélangez ensuite avec le citron. Ajoutez du sel et du poivre.
Le Guacamole doit toujours être servi frais.
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